Este jueves, 20 de abril, el tequeño fue declarado como Patrimonio Cultural de Venezuela. El ministro de Cultura, Ernesto Villegas, informó de la medida y aclaró que firmó el certificado oficial del aperitivo.
Villegas publicó un video en el que se le observa firmando el documento que declaró al tequeño como Patrimonio Cultural. Asimismo, destacó que se trata de una “delicia gastronómica” originaria de los Altos Mirandinos.
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“El tequeño es Patrimonio Cultural de #Venezuela. Hoy, 20 de abril, tuve el gusto de firmar el certificado que deja constancia de la inscripción de esta delicia gastronómica de los Altos Mirandinos en el Registro del Patrimonio Cultural Venezolano”, agregó Villegas.
Villegas afirmó que era un “placer” y un “honor” designar a los tequeños como Patrimonio Cultural. “Pueblo de Los Teques y de toda Venezuela voy a firmar en estos segundos el certificado de inscripción del tequeño como bien de interés cultural”, expuso.
TEQUEÑO, UNO DE LOS MEJORES PLATOS DE SU TIPO
El tequeño es una preparación de harina de trigo frita y rellena con queso, aunque puede llegar otros ingredientes. La principal teoría es que se originaron en Los Teques, estado Miranda, aunque otras versiones dicen que son de Caracas o el estado Zulia.
Igualmente, es un hecho que se trata de uno de los mejores platillos que puede ofrecer la gastronomía venezolana. Incluso, el prestigioso Taste Atlas incluyó al tequeño en el ránking de mejores platos con queso en todo el mundo.
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El tequeño se ubicó en la posición 17 del ranking, el cual recopila los mejores platos de todo el mundo. Esta lista indicó que se trata de un “bocadillo tradicional venezolano” y generalmente se sirve con varias pastas.
Taste Atlas señaló que el tequeño se originó en Venezuela, pero se extendió rápidamente por América Latina. De la mano de la crisis migratoria, este bocadillo ha llegado a platos de distintos países de la región.
